Ti suggeriamo di conoscere il pericolo nascosto in Golden Eagle Easy Open Can Cover (EOE) Machine

La Food and Drug Administration (FDA) ha creato analisi dei pericoli Critical Control Points (HACCP) per l'industria della trasformazione degli alimenti per mitigare molti errori di sicurezza della trasformazione alimentare. Il sistema HACCP richiede che i produttori di alimenti seguano sette principi:

Uno: analizzare i pericoli
Il passo è analizzare eventuali pericoli in grado di entrare nel cibo, compresi chimici, microbici o batterici come frammenti di metallo o vetro. I principali pericoli che possono verificarsi derivano da pericoli di superficie di contatto, pericoli aerei, pericoli di prossimità, pericoli di trasferimento e rischi ambientali.

I pericoli di contatto-superficie si concentrano su ciò che sta toccando il prodotto. I pericoli aerei derivano dall'accumulo di contaminanti che cadono sul prodotto. I pericoli di prossimità sono binari di guida e pareti laterali che possono toccare il prodotto. I pericoli di trasferimento si verificano dalla contaminazione trasferita da elementi strutturali. I pericoli ambientali provengono dall'aria o dall'acqua.

Due: identificare i punti di controllo critici
Quindi, creare punti di controllo critici in cui gli errori di sicurezza alimentare possono essere eliminati o controllati durante il processo di produzione come cottura, raffreddamento, imballaggio o rilevamento dei metalli.

Tre: creare misure preventive usando limiti critici
Quindi, creare misure preventive con limiti critici in ciascun punto di controllo all'interno del processo di produzione. Ad esempio, durante il processo di cottura, stabilire tempi di cottura e temperature.

Quattro: stabilire procedure per monitorare tali punti di controllo
Quindi, genera procedure per il monitoraggio di ciascun punto di controllo. Ad esempio, la procedura può includere la determinazione del monitoraggio del tempo di cottura e della temperatura.

Cinque: generare azioni correttive quando non è stato soddisfatto un limite critico
Se uno dei punti di controllo cade dal limite impostato, creare azioni correttive su come può essere risolto in modo sicuro. Ad esempio, se la temperatura non viene soddisfatta durante il processo di cottura, il cibo potrebbe essere scartato o rielaborato.

Sei: creare procedure per verificare che il sistema sia intatto
Quindi, creare procedure che verificano che il sistema funzioni senza intoppi. Ad esempio, il tempo e la temperatura richiesti potrebbero essere testati in modo casuale per garantire che l'unità di cottura sia funzionale.

Sette: stabilire un sistema di tenuta dei record
Infine, creare un efficace sistema di tenuta dei registri che include record dei pericoli e il monitoraggio dei requisiti di sicurezza.

Golden Eagle Easy Open Can Coper (EOE) Machine è uno dei prodotti, benvenuti al tuo vieni e acquisto!