I processi di produzione che utilizzano materiali alimentari richiedono una rigorosa aderenza ai standard di controllo e igiene di qualità

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I processi di produzione che utilizzano materiali alimentari richiedono una rigorosa aderenza ai standard di controllo della qualità e igiene. La mancata soddisfacimento di tali regolamenti si traduce in multe e perdita di reputazione come produttore.

Per mantenere queste rigide linee guida, i produttori devono garantire che i macchinari nelle loro strutture siano all'altezza e in grado di operare in modo efficiente. Ciò significa pianificare i lavori di manutenzione routine, tra cui pulizia, ispezione e test, per mantenere le macchine in buon ordine di lavoro e impedire alla contaminazione di entrare nei prodotti che producono.

Gestione dei tempi di inattività delle attrezzature
I tempi di inattività della macchina non sono solo costosi, ma può influire sul prodotto che viene prodotto sulla linea. Ciò è particolarmente vero per i trasformatori di cibo e bevande, poiché molti dei loro prodotti vengono consumati direttamente dalle persone.

La manutenzione di routine è vitale per la salute e la sicurezza dei lavoratori e dei consumatori, nonché per l'integrità del prodotto che viene prodotto. È necessaria una sanificazione e una pulizia regolari per mantenere i macchinari di trasformazione degli alimenti liberi dalla crescita batterica e per evitare che i macchinari vengano danneggiati da sostanze chimiche corrosive.

Conformità ai CGMP
Gran parte del settore della trasformazione alimentare è regolata dagli standard federali, come le attuali buone pratiche di produzione della FDA (CGMP). Queste rigide regole possono comportare enormi ripercussioni e devono essere soddisfatte per evitare multe e altre sanzioni.

Mantenere i macchinari in buona forma è una parte importante per garantire la conformità a questi standard, così come assicurarsi che i lavoratori siano adeguatamente addestrati sull'attrezzatura e su come usarlo in sicurezza. Implementando un sistema di formazione e monitoraggio, i produttori possono ridurre al minimo i tempi di inattività e migliorare la salute dei propri dipendenti.

Le linee di montaggio automatizzate progettate per la produzione alimentare sono disponibili in un'ampia varietà di design e possono essere personalizzate per adattarsi a qualsiasi applicazione. Queste linee possono essere dotate di miscelatori, omogeneizzatori, essiccatori, refrigeratori, friggitrici, alimentatori e separatori.

Produzione di massa
La produzione su scala più ampia richiede spesso l'uso di macchinari più grandi e complessi. Ciò consente ai produttori di soddisfare le esigenze di un alto livello di produzione in breve tempo. Fornisce anche spazio per un'azienda di creare diversi prodotti sulla stessa linea, se lo desiderano.

Processo di acquisto delle attrezzature
Il design di una nuova linea alimentare dipende fortemente dal tipo di attrezzatura da installare. In generale, gli ingegneri di consulenza lavorano con un cliente per sviluppare una specifica efficiente dell'attrezzatura che affronti i metodi di performance, affidabilità e calcolo della velocità, basati sulle specifiche del test di accettazione di fabbrica (FAT).

Una volta sviluppata una specifica, l'ingegnere di consulenza lavora con il personale di ingegneria di un fornitore per rivedere e confrontare le presentazioni e organizzare il pre-test dei macchinari dei fornitori di attrezzature principali prima di spedire. Questo pre-test è in genere condotto in fabbrica.

Durante la costruzione della nuova linea alimentare, l'ingegnere di consulenza si coordinerà con ciascun fornitore per verificare che la loro attrezzatura sia conforme ai calcoli specifici per le prestazioni, l'affidabilità e la velocità. Ciò contribuirà a determinare se la nuova linea è un successo o meno.

Una nuova linea può essere un investimento costoso, quindi l'attrezzatura dovrebbe essere scelta attentamente per assicurarsi che si adatti alle esigenze di produzione e che si esibirà alle aspettative. Inoltre, l'attrezzatura deve essere dimensionata correttamente per massimizzare l'efficienza e la produzione e dovrebbe essere costruita con materiali durevoli per resistere all'usura.

GT10A8 Feeder automatico Slitter Slitter Macchina automatica

Scheda in metallo singola macchina a fessura per la produzione di cibo. I coltelli circolari sono realizzati in acciaio in lega, dando effetti di taglio e resistenza.

Modello: GT10A8

Funzionamento: automatico

Applicazione: Canbody Blanks Single Slitting

Can Tage: vari

Velocità: fino a 40spm